川菜的品格

分类: 电影
别名: The Character of Sichuan Cuisine
导演
主演
类型: 纪录,纪录片
地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
评分: 7.2
上映: 2015
更新: 2023-06-23 16:28:01

剧情简介

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？

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第1集 — 播放（m3u8）
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第4集 — 播放（m3u8）
第5集 — 播放（m3u8）
第6集完结 — 播放（m3u8）